Ricetta Verdure Allo Yogurth
Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Cetrioli Sodi
- 200 G Fagiolini Teneri
- 1 Cucchiaio Pepe Rosa In Salamoia
- 1 Cipolla
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In una pentola portare ad ebollizione 2 l di acqua salata a cui era stato aggiunto il pepe, la cipolla a spicchi e l'aglio a fettine. Appoggiarvi un cestello in cui cuocere i fagiolini a vapore per 8 minuti. Affettare i cetrioli e immergerli in poca acqua bollente salata. Scolarli dopo 40 secondi. Asciugare entrambe le verdure e accompagnarle con una crema alla yogurth.
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