Ricetta Verdure Ripiene Di Carne
Carne
Ingrediente principale: Carne Macinata
Per 4 persone
Note: Luogo: Turchia.
Ingredienti
- Per Il Ripieno:
- 500 G Carne Macinata Mista
- 150 G Riso Giallo
- 5 Cipolle Tritate Fini
- 1/2 Cucchiaio Sale
- Poco Pepe
- 1/2 Mazzetto Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta)
- Per Le Verdure:
- 16 Peperoni Piccoli
- 4 Pomodori
- 1 Cucchiaio Burro
Preparazione:
Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finch non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d'acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso.
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