Ricetta Vermicelli Con I Funghi
Primo
Ingrediente principale: Funghi
Per 4 persone
Note: Luogo: Calabria.
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Vermicelli
- 400 G Pomodori Pelati
- 400 G Funghi Freschi
- 1 Cipolla Media
- 80 G Sugna
- 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 1 Peperoncino Piccante
- Sale
Preparazione:
Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi.
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