Ricetta Vitello Alle Olive
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili
- 1 Uovo
- 100 G Pangrattato
- 150 G Olive Verdi Snocciolate
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaino Senape Dolce
- Sale
Preparazione:
Sbattere l'uovo con poco sale e immergervi le fettine di carne, quindi passarle nel pangrattato. Soffriggere 2 cucchiai di olio e dorarvi le scaloppine per qualche minuto. Adagiarle su carta assorbente. Frullare olive, senape e il rimanente olio per ottenere una salsa consistente. Versare a cucchiaini sulla carne e servire.
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