Ricetta Vitello In Salsa Gialla
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fettine Di Fesa Di Vitello
- 50 G Burro
- 2 Uova
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare. Quando saranno cotte toglierle dal tegame. Sbattere le uova con il succo di limone, salare, pepare e versare nel tegame, accendere di nuovo il fuoco, mescolare e, non appena il sugo si sar rappreso, versarlo sulle fettine tenute in caldo.
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