Ricetta Vitello Primavera
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Carne Di Vitello
- 1000 G Fagiolini
- Carote
- 2 Pomodori
- 500 G Patate
- Sale
- Pepe
- Burro
Preparazione:
Fate cuocere per 1 ora l'arrosto nel forno. Intanto in un tegame con acqua cuocete le carote, le patate senza buccia e i fagiolini. 20 minuti prima della fine della cottura dell'arrosto aggiungete sale, pepe e innaffiate con il suo sugo; aggiungete carote, fagiolini, pomodori tagliati in 4. Con le patate preparate un pur. Servite tagliando l'arrosto a fette con intorno la verdura e sopra il pur.
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