Ricetta Vov
Bevande
Ingrediente principale: Vino Marsala
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Alcool A 90 Gradi
- 400 G Latte
- 1 Baccello Vaniglia
- 400 G Zucchero
- 3 Tuorli D'uovo
- 100 G Vino Marsala Secco
Preparazione:
Fate bollire il latte con la vaniglia, poi scartate il baccello e unite 200 g di zucchero mescolando finch si sciolto, quindi lasciate raffreddare. Montate i tuorli con lo zucchero finch il composto diventa ben gonfio e pallido. Amalgamatevi il latte zuccherato, versandolo a filo e sempre battendo. Unite poco alla volta anche il marsala e l'alcool. Imbottigliate in una bottiglia di terracotta e agitate bene prima di servire. Il liquore gi pronto, ma va tenuto in frigorifero perch non si conserva a lungo e comunque migliore freddo.
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