Ricetta Waffeln (2)
Dessert
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Burro
- 150 G Farina
- 150 G Fecola
- 200 G Zucchero
- 4 Uova
- 1/2 Cucchiaino Lievito Per Dolci
- Sale
- 1 Limone (scorza)
Preparazione:
Montate il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il sale e mescolate tutto. Aggiungete le uova una dopo l'altra e mescolate finch si sciolto lo zucchero. Mescolate tra loro la farina, la fecola e il lievito e aggiungete alla massa di uova, burro e zucchero. Scaldate l'apparecchio per cuocere i waffeln e ungetelo. Versate un cucchiaio di composto sulla piastra e attendete finch assume colore marrone dorato. Le dosi indicate consentono di preparare circa 24 waffeln. I waffeln diventano croccanti raffreddandosi su un piatto. Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.
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