Ricetta Wurstel Imbottiti (2)
Antipasto
Ingrediente principale: Wurstel Di Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 16 Wurstel Di Maiale
- 8 Cetriolini Sott'aceto
- 16 Fettine Pancetta Affumicata
- 1 Noce Margarina
- 1 Cucchiaio Pomodoro
- Brodo Di Dado
Preparazione:
Tagliate a met, nel senso della lunghezza, i cetriolini sott'aceto. Tagliate i wurstel a met nel senso della lunghezza senza staccarli completamente. In ognuno introducete mezzo cetriolino, poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finch la pancetta sar croccante. Serviteli cos semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.
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