Ricetta Zabaglione Al Cacao
Dessert
Ingrediente principale: Cacao
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Tuorli D'uovo
- 800 G Zucchero
- 100 Cl Latte
- 200 G Alcool
- 50 G Cacao Amaro
- 200 G Vino Marsala
- 2 G Zucchero Vanigliato
Preparazione:
Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.
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