Ricetta Zaetti
Dessert
Ingrediente principale: Farina Di Mais
Per 4 persone
Note: Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
Ingredienti
- 250 G Farina Di Mais
- 250 G Farina 00
- 150 G Zucchero
- 4 Uova
- 200 G Burro
- 100 G Uvetta Sultanina
- 1 Scorza Di Limone
- Vaniglia
- 1 Pizzico Sale
- Zucchero A Velo
Preparazione:
Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. In un'altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare. Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l'impasto. Tagliare in pezzi di circa 3-4 centimetri a cui dovr essere data forma romboidale. Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.
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