Ricetta Ziti Al Sugo Col Tonno
Primo
Ingrediente principale: Tonno
Per 4 persone
Note: Luogo: Calabria.
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Ziti
- 1 Cipolla Piccola
- 2 Spicchi Aglio
- 4 Acciughe Salate
- 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 400 G Pomodori Pelati
- Sale
- Pepe Nero
- Origano
- 100 G Tonno Sott'olio
- 70 G Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato
Preparazione:
In un tegame di coccio soffriggete con l'olio, la cipolla e l'aglio tritati, aggiungete i filetti d'acciughe spezzettati, i pomodori pelati privi dei semi e dell'acqua di vegetazione, il sale, il pepe e un pizzico d'origano. A cottura quasi completa, unite il tonno sminuzzato. Condite con questa salsa gli ziti lessati al dente e cospargeteli di caciocavallo grattugiato.
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