Ricetta Zucca Con Cardoncelli
Primo
Ingrediente principale: Zucca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Zucca
- 800 G Funghi Cardoncelli
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- Sale
- Peperoncino
- Origano
- Prezzemolo
Preparazione:
Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette. Nettare i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l'aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi. Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti. Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d'aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura.
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