Ricetta Zucchine A Sorpresa
Contorno
Ingrediente principale: Zucchine
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Formaggio Provolone
- 2 Uova
- Pangrattato
- Farina
- Origano
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
- Zucchine
Preparazione:
Lavate, spuntate e asciugate le zucchine, tagliatele a fette nel senso della lunghezza, salatele. Dopo un'ora circa asciugatele. Cospargete una fettina di zucchina con l'origano, adagiatevene sopra una di provolone, coprite con un'altra di zucchina. Schiacciate bene il sandwich, infarinatelo, passatelo nelle uova sbattute con un po' di sale, poi nel pangrattato. Cos di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. In una padella scaldate abbondante olio e quando bollente friggetevi i sandwich. Asciugate su carta assorbente, serviteli.
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