Ricetta Zucchine E Pomodori All'agro
Contorno
Ingrediente principale: Zucchine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Zucchine Non Molto Grandi
- 4 Pomodori Non Molto Grandi
- Poco Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Pizzico Origano
- Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Lavare le verdure, tagliare le zucchine a rondelle dello spessore di 1/2 cm. Tagliare i pomodori a met quindi tagliare delle fette dello spessore di 1/2 cm. Facendo in modo che vengano delle fette a mezzaluna. Ungere una teglia da forno con l'olio quindi aggiungere il sale, pepe, lo spicchio d'aglio a fettine, e l'origano. A questo punto coprire la teglia da forno con le verdure tagliate, intercalando una fetta di zucchina ed una fetta di pomodoro facendole appoggiare una sopra l'altra. Preriscaldare il forno a 200 gradi infornare e cuocere le verdure per poco tempo affinch non siano ben colorite. Togliere dal forno ed immediatamente spruzzare con poco aceto fare evaporare e servire. La temperatura alta del forno indispensabile per la riuscita di questo piatto.
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