Ricetta Zuppa Di Alici Di Gianna
Primo
Ingrediente principale: Acciughe
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 1200 G Acciughe
- 7 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cipolla Affettata
- 400 G Pomodori Pelati
- 2 Spicchi Aglio Schiacciato
- 700 G Patate Tagliate A Dadini
- 1 Fogliolina Alloro
- 1 Pizzico Timo Fresco
- Sale
- Pepe
- 200 Cl Acqua
- Prezzemolo Tritato
- 8 Fette Pane Abbrustolito
Preparazione:
In un capace tegame di terracotta versare 7 cucchiai di olio d'oliva e appassire un po' di cipolla affettata. Quando la cipolla quasi sfatta unire 400 g di pelati, 2 spicchi d'aglio schiacciati, una foglia piccola di alloro, un pizzico di timo fresco, sale, pepe. Cuocere il tutto per 8 minuti circa a fuoco basso e poi unite 700 g di patate tagliate a dadini. Bagnare con 200 cl di acqua calda, far bollire per 20-25 minuti, aggiungere poi le acciughe aperte e diliscate e cuocete ancora per 15 minuti;alla fine mettete del prezzemolo tritato. Versare la zuppa su fette di pane abbrustolito e buon appetito.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
