Ricetta Zuppa Di Fave (2)
Primo
Ingrediente principale: Fave
Per 6 persone
Note: Luogo: Arce. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 1000 G Fave Fresche Gi Sgusciate (o Fave Secche A Bagno Un'intera Notte)
- 2 Cipolle
- 40 G Strutto
- 1500 G Pane Giallo
Preparazione:
Mettere a cuocere le fave solo con l'acqua. A met cottura aggiungere il soffritto di strutto e cipolla e lasciare insaporire. Preparare intanto le fettine di pane giallo in una insalatiera, versarci sopra le fave con tutto il brodo di cottura, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire.
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