Ricetta Zuppa Di Funghi (3)
Contorno
Ingrediente principale: Funghi Champignon
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Funghi Champignon
- 4 Fettine Funghi Porcini Essiccati
- 1 Pezzo Porro
- 150 G Patate
- 30 G Burro
- Prezzemolo
- 4 Cucchiai Latte
- 1 Cucchiaino Amido Di Mais
- Sale
Preparazione:
Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate. Rosolare il tutto nel burro versare 8 dl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.
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