Ricetta Zuppa Di Patate Con Peperoni Ripieni Con Il Bimby
Primo
Ingrediente principale: Patate
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- Per I Peperoni:
- 3 Peperoni
- 50 G Formaggio Parmigiano
- 100 G Prosciutto Cotto
- Prezzemolo
- 2 Panini Raffermi
- 100 G Latte
- Olive
- Capperi
- 1 Uovo
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Per La Zuppa Di Patate:
- 40 G Olio D'oliva
- 1 Cipolla Grande
- 1 Scatola Pomodori Pelati (scatole Da 400 G)
- 600 G Acqua
- 1 Cucchiaio Dado Bimby
- 800 G Patate A Pezzi
- Origano
- Sale
Preparazione:
Trita il parmigiano, il pane, l'aglio e il prezzemolo per 10 secondi a velocit Turbo. Unisci il latte, il sale, il pepe, il prosciutto, l'uovo, le olive e i capperi: 10 secondi a velocit 3. Farcisci con questo composto i peperoni tagliati a met e sistemali nel Varoma. Soffriggi nel boccale olio e cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocit 4. Unisci i pelati: 5 secondi a velocit 8. Posiziona la farfalla aggiungi l'acqua, il dado e cuoci per 40 minuti a temperatura Varoma velocit 1. Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e dopo 10 minuti aggiungi nel boccale le patate. A fine cottura aggiusta di sale la zuppa di patate e cospargila di origano fresco. Disponi i peperoni in una pirofila e mettili a gratinare in forno per alcuni minuti.
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